LE ESPRESSIONI – Syrah Syrae

Proč SYRAE? V počátcích vinařství Pravis nebylo povoleno v oblasti Trentino pěstovat odrůdu Syrah. Zakladatel vinařství byl ale přesvědčen, že některé polohy v lokalitě Lasino jsou přímo předurčené pro pěstování této odrůdy. Vysadil vinici a vína nazval Syrae. Po letech byla uznána odrůda Syrah i pro oblast Trentino, název tohoto vína ale zůstal. Víno je fascinující ve své tmavé rubínové barvě podobné barvě vyzrálého granátového jablka. Inovativní netypický Syrah z oblasti Trentina ukazuje komplexní vůni koření, černého pepře, lískové ořechy a vanilky, vše na pozadí zajímavé zemitosti. Na patře je čisté a zpočátku intenzivní, teprve za chvíli odhalí elegantní strukturu s hedvábnou měkkostí. Toto víno zrálo 18 měsíců v dubových sudech a 6 měsíců v láhvi a má vysoký potenciál k další archivaci. Lokalita: Lasino, viniční trať “Sort’ Magre” 250 m n.m. s jihozápadní expozicí. Půda jsou písčito-hlinité naplaveniny.